امگا جزو کدام دسته است

چربی ها به سه دسته تقسیم میشود :

1-  اشباع :  زنجیره ای از اتم های کربن که از طریق پیوند ساده به هم متصل شده اند این چربی ها باید دررژیم کاهش یابد مثل کره، دنبه ،چربی گوشت قرمز ،نارگیل ،روغن هسته خرما وشیر

2-   غیر اشباع یگانه :زنجیره ای از اتم های کربن که با یک باند دوگانه تشکیل یافته دمای ذوب پائین تری نسبت به چربی های اشباع دارند معمولا مایع اند بهترین مثال روغن زیتون،بادام،فندق وبادام زمینی

3-  غیراشباع چند گانه : در زنجیره خود بیش از یک پیوند دو گانه دارند مثل روغن آفتاب گردان ،سویا ، روغن های بدست آمده از ماهی ها ،گردو،روغن کتان  میتوان نام برد این اسیدهای چرب غیر اشباع چند گانه به دو گروه :

امگا6 (لینولئیک) مثل روغن آفتاب گردان وسویا

امگا3 ( لینولنیک) مثل گردو ،روغن دانه کتان و ماهی وسویا

 هر دو این اسیدهای چرب برای سلامتی ورشد مفید وضروری است اما انسان خود نمیتواند آنها را بسازد در کبد 10% به اسید های چندگانه با زنجیر بلند تبدیل میشود.

اسید های چرب امگا3 درتمام مراحل زندگی لازم است .

یکی از مشتقات زنجیره بلند امگا3 دوکوزاهگزانوئیک اسید DHA  استکه برای تکامل مغز ورشد سلول های عصبی وشبکیه چشم اساسی است جنین قبل از تولد از مادر دریافت  وپس از تولد از شیر مادرتامین میکند شیر مادر 3-4 برابر شیر خشک امگا3 و امگا6 دارد شیرخواران نارس DHA  کمتری دارند DHA  بیشتر باعث افزایش هوش میگردد.

 در کودکی وجوانی نیز باعث میشود کمتر فشار خون بگیرند.

در افزایش دور سر وقد ووزن وتکامل بینائی واعمال بینائی نیز موثر است آسم وآلرژی  واتوپی 4 برابر کمتر مبتلا میشوند کمبود آن یادگیری را مشکل وباعث اختلالات رفتاری  وپیش فعالی میشود در نوزادان نارس امگا3 در بند ناف کمتر از ترم است درکشور هائی که ماهی کمتر مصرف میکنند افسردگی بعد از زایمان زیادتر است

اضافه کردن DHA  به رژیم دانش آموزان پرخاشگری را کاهش داد.

کمبودDHA ,EPA  درعصبانیت ورفتار های خشن نقش دارد .