گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند
گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند

گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند

مطالب علمی و پژوهشی در زمینه ورزش

مصرف آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفید است

بر اساس آخرین پژوهش ها، آجیل و مغزها مانند فندق، گردو و پسته نقش مهمی در تامین سلامتی بدن ایفا می کنند.
به گزارش ایسنا، خشکبار و آجیل منابع سرشاری از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های آنتی اکسیدانی هستند.
مطالعات نشان می دهد مغزها یکی از مهمترین منابع غنی سلنیوم هستند که این ریز مغذی برای تامین سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است; همچنین دارای برخی خواص ضد سرطانی است.
دانشمندان دریافته اند که یک مکمل غذایی حاوی 200 میکروگرم سلنیوم در روز، میزان ابتلا به سرطان های پروستات، ریه و روده را در حدود 50 درصد کاهش می دهد. همچنین از پیشرفت سرطان سینه در زنان و بروز مشکلات پروستات در مردان جلوگیری می کند.
این دانه های خوراکی سرشار از فسفر هستند که این ماده معدنی به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می کند و نیز منبع سرشار از منیزیم است که این عنصر نیز در ایجاد تعادل در عملکرد ماهیچه ها و اعصاب نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسید لینولنیک در این دانه های خوراکی می تواند برای حفظ سلامت پوست و ایجاد تعادل هورمونی مفید باشد.
بادام زمینی
خوردن بادام زمینی به مقدار 5 بار یا بیشتر در هفته و هر بار 28 گرم، احتمال بروز دیابت نوع دوم را در زنان کاهش می دهد. بادام زمینی دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده ، منیزیم و فیبر غذایی است که همگی خطر بروز دیابت را کاهش می دهند. همچنین حاوی فیبر و منیزیم است که باعش کاهش مقاومت انسولین می شوند. وجود چربی امگا 3 - نیز باعث حفظ سلامت سلول ها، نرمی پوست و نیز کاهش میزان کلسترول کلی در خون می شود. بادام زمینی منبع سرشاری از آهن، روی، ویتامین E، منیزیم و فولیک اسید است که تاثیر مهمی در مبارزه با مواد سرطان زا دارند.
گردو
بر اساس مطالعات انجام شده از سوی محققان ، گردو نه تنها کلسترول مضر را کاهش می دهد، بلکه باعث کاهش التهاب رگ های خونی می شود که معمولا عامل بروز بیماری های قلبی - عروقی هستند.
گردو منبع ویتامین E، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم ، فولیک اسید و ویتامین B6 است که در ساخت استخوان ها، تامین سلامت قلب و خون نقش مهمی دارند. روغن گردو نیز منبع غنی آلفا لینولئیک اسید (ALA) است که از گروه اسیدهای چرب غیراشباع امگا3- می باشد.
بادام
بادام سرشار از پروتئین و دارای ریزمغذی های مهمی از قبیل منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس، ویتامین B2، نیاسین است.
روغن بادام منبع غنی ویتامین E است که نقش ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی دارد.
بادام شامل مقادیر زیادی کلسیم است و نیز می تواند در بهبود رشد استخوانی و جلوگیری از بروز پوکی استخوان موثر باشد.
محققان دریافته اند ، اگر افراد مبتلا به کلسترول بالا روزانه 30 گرم بادام مصرف  کنند، میزان کلسترول مضر خون خود را تا 4 درصد کاهش خواهند داد.