سرعت غذا خوردن ارتباط مستقیم با چاقی دارد

تحقیقات انجام شده در ژاپن نشان می دهد افرادی که سریع غذا می خورند دو برابر بیشتر از افراد دیگر در معرض ابتلا به بیماری چاقی قرار دارند. به گزارش فارس به نقل از پایگاه اینترنتی بی بی سی، دانشمندان دانشگاه اوساکا عادت غذا خوردن 3 هزار نفر را مورد بررسی و مطالعه قرار داده اند و نتایج تحقیقات خود را در مجله علمی انگلیسی مدیکال به چاپ رسانده اند. این مطالعات نشان می دهد که افرادی که سریع تر غذا می خوردند بیشتر از افراد دیگر در معرض ابتلا به چاقی قرار دارند.  در این تحقیقات در حدود نیمی از این سه هزار داوطلب سریع غذا می خوردند و محققان این افراد را با گروه دیگر که آرام تر غذا می خوردند مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند که مردانی که سریع غذا می خوردند 84 درصد بیشتر از مردان دیگر و زنانی که سریع غذا می خورند دو برابر بیشتر از زنان دیگر در معرض ابتلا به چاقی قرار دارند.پروفسور ایان مک دونالد از دانشگاه نایتینگهام گفت: سریع غذا خوردن برای بدن انسان ضرر دارد. وی ادامه داد:  سریع غذا خوردن وزن افراد را افزایش می دهد زیرا موجب اختلال در ارسال سیگنال هایی که از معده به مغز می رود و حامل پیام خوردن کافی است، می شود.  مک دونالد گفت: زمانی که فرد غذا سریع می خورد فرمان سیر شدن را متوجه نمی شود و معده خود رابه طور کامل پر می کند. این استاد دانشگاه افزود: نوع غذا خوردن افراد از زمان کودکی و نوزادی باید به افراد آموزش داده شود زیرا به یک عادت تبدیل می شود و اگر فرد صحیح غذا نخورد در دوران بزرگسالی تغییر آن آسان نیست. وی توصیه کرده است افراد بهتر است هر لقمه را 20 بار بجوند و این کار باعث افزایش زمان خوردن می شود، اما روش بهتر و سالم تری است.